Boulettes de thon aux épices et fromage frais

Bonjour !

Je reviens aujourd’hui avec la recette faite avec les restes des « roulés de courgettes » version cuite Ici !
Il me restait trop de farce, ne voulant pas gaspiller, j’ai recyclé !

Boulettes de thon aux épices et fromage frais:

Ingrédients :

• 1 boite de thon (de 140gr environ)
  Saint Môret ail et fines herbes (3 portions)
  Chapelure
  1 jaune d’œuf
  2 échalotes
  Citron
  Ciboulette
  Sel, poivre, curry, paprika
  Fromage râpé, ou parmesan, ou mimolette vieille
  2 courgettes
  Huile d’olive

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la boite de thon avec le Saint Môret.
Rajouter les échalotes coupées en petits morceaux, le jaune d’œuf et saupoudrer de chapelure (au pif !)
Râper du fromage (au choix) et rajouter le à la farce.
Mettre un filet de jus de citron, un trait d’huile d’olive et de la ciboulette ciselée.
Saler, poivrer, et rajouter du curry et du paprika.
Mélanger.

Laver les courgettes.
Les couper en tous petits dés et les incorporer à la farce.

Faire des boulettes avec la farce et fariner.
Fabriquer vos brochettes et enfourner pour 15/20 minutes à 180°C dans un plat avec un peu d’huile d’olive.

A bientôt !

Chachou 😀