Vanille Kipferl aux amandes de C.Felder

Ohohoh (dirait le Père Noel)  !!

noel-28

Alors, l’autre jour à la télé, ils ont parlé des typiques « Bredele » de Noel… Evidemment, j’ai eu envie de quoi… d’en faire ! Et je suis tombée sur ces petites merveilles dans un des mes bouquins fétiches… Un régal !

Les Vanille Kipferl aux amandes : 

kipferl2

kipferl7

Les ingrédients (pour environ 30 biscuits)

  • 35gr de sucre semoule
  • 1 belle gousse de vanille
  • 120gr de beurre mou
  • 140gr de farine
  • 60gr d’amande en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide

 

  • 60gr de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé

kipflergp1

Les étapes :

Préchauffer le four à 170°C.

Mixer le sucre semoule dans le robot avec la gousse de vanille entière puis tamiser.

Ajouter le beurre mou, la farine, la poudre d’amande et la vanille liquide.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et former un boule (avec les mains pour moi).

Couper cette boule de pâte en 4 morceaux de taille égale.

Fabriquer 4 boudins sur le plan de travail fariné.

Découper chaque boudin en morceaux de 2cm de long.

Déposer les Kipferl sur une plaque, et enfourner pendant environ 25 minutes. (La recette originelle dit 15min mais j’ai eu besoin de 10 min supplémentaires avec mon four)

 

Pendant la cuisson, mélanger le sucre glace avec le sucre vanillé.

Recouvrir les Kipferl du mélange, une fois refroidis.

 

Ensuite, le but est d’essayer de ne pas tout manger avant de les mettre dans une boite hermétique 😀

kipferl1

kipferl4kipferl5kipferlgp2kipferlgp3

kipferlgp5

Des bisous !

Chachou 🙂

Publicités

2 réflexions sur “Vanille Kipferl aux amandes de C.Felder

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s