Gâteau au chocolat sans beurre – mais de la courgette !! –

Hey !

Alors depuis le temps que je voulais le tester celui là… Ca fait un bail 🙂

J’en avais mangé 1 fois, trouvant le gâteau plutôt pas mal 😉 Et jamais refait.. Mais que ça date…Du coup, comme une envie de biiiiip, j’ai eu envie d’en remanger un !

Effectivement, le gâteau est très moelleux, même sans 10 litres de beurre ! Hourra, et super bon 🙂 Pas le gout du légume, ce qui est mieux pour du chocolat 🙂 Pour les écarts dans le régime, c’est top !

Adopté !

Gâteau au chocolat et à la courgette :

gateau-choco-courgette-1

 

Les ingrédients : 

  • 300 gr de courgette
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre de canne
  • 200 gr de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 60 gr de farine
  • 1 pincée de sel

 

Les étapes :

Préchauffer le four à 180°C.

 

Laver, éplucher et réduire en « purée » les courgettes crues.

Bien presser les courgettes dans un linge pour enlever le maximum d’eau.

 

Battre les oeufs avec le sucre de canne.

Ajouter la purée de courgette, le cacao, la poudre d’amande et la farine.

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter à la préparation.

Mélanger avec la pincée de sel.

 

Verser le tout dans un moule.

Enfourner pendant environ 30 minutes.

gateau-choco-courgette-3gateau-choco-courgettegateau-chco-courgette-2

(Je n’avais pas réduit en purée mais râpé les courgettes. Pas dérangeant mais pour un résultat encore plus fondant, je pense que la purée c’est le mieux !)

 

Des bisous,

Chachou 😉

 

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4 réflexions sur “Gâteau au chocolat sans beurre – mais de la courgette !! –

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