Nachos gratinés au cheddar et guacamole

Hello !!!!

Ca faisait un sacré bail ! Je suis maintenant jeune maman à temps plein, et du coup, beaucoup moins de temps pour la popote ! Heureusement, la folie des 1ers mois se calme et je peux enfin vous retrouver 😀

Si cela vous dit, on reprend nos aventures culinaires avec une recette mexicaine super fastoche !

C’est parti mon kiki…

Nachos gratinés au cheddar et guacamole :

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Les ingrédients (pour 4personnes) :

  • Un paquet de nachos
  • Du cheddar en tranches
  • 2 à 3 avocats bien mûrs
  • 1 tomate
  • 1 oignon blanc
  • Jus de citron vert
  • Coriandre fraiche
  • Sel, poivre
  • 1 petite pincée de piment de piment de Cayenne

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Les étapes :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat, étaler les nachos.

Recouvrir de lamelles de cheddar.

Enfourner 5 à 10 min le temps que le fromage fonde et gratine légèrement.

 

Pour le guacamole, écraser les avocats à la fourchette dans un saladier.

Couper la tomates en petits dés.

Emincer l’oignon.

Ciseler la coriandre.

Mélanger le tout, ajouter le jus de citron vert et le piment puis assaisonner.

Il ne reste plus qu’à apporter le tout sur la table et déguster !

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Des bisous !

Chachou 🙂

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6 réflexions sur “Nachos gratinés au cheddar et guacamole

  1. Ah super le retour !
    Et la recette donne trop envie, le guacamole c’est la vie alors si on y ajoute du cheddar… Ca doit être le paradis ! 😀

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