Mozzarella marinée au pesto rosso maison

Hey hey !

Comment ça va les gourmands ? 😀 Le week-end approche alors je vous livre une recette qui colle tout à fait avec la fin de semaine : apéro, détente et gourmandise !

Inspiration trouvée ici : c tres facile a faire, MERCIIIi car j’adhère complètement ! A vous de jouer maintenant !

Mozzarella marinée au pesto rosso maison :

Mozza pesto 03 Mozza pesto 02

Les ingrédients :

  • 10 billes moyennes de mozzarella de bufflonne
    8 belles tomates confites à l’huile
    1 bouquet de basilic frais
    6 cuillères à soupe d’huile d’olive
    30gr de pignons de pin
    40gr de parmesan
    Sel, poivre

Les étapes :

Couper les tomates confites en tout petits dés.

Mixer les pignons avec le parmesan, le basilic, l’huile d’olive, un peu de sel et poivre.
Verser le pesto rouge dans un plat ou saladier.

Laisser les billes de mozzarella mariner dans le pesto rouge, en les enrobant bien de la préparation.
Réserver au frigo.

Avant de servir, piquer les billes de mozza et servir avec un peu de marinade.

S’il vous reste du pesto rouge, rien de tel qu’une petite tartine, ou d’un bon plat de tagliatelles ! 🙂

Mozza pesto 01 Mozza pesto 05
Des bisous !

Chachou.

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6 réflexions sur “Mozzarella marinée au pesto rosso maison

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