Gratin de courgettes, tomates confites et mozzarella

Hey !

Ça vous dit un plat de légumes ultraaaa gourmand ? C’est la mozza qui fait tout le boulot ! Et c’est top bon la mozza, nan ? 😀

Gratin de courgettes, tomates confites et mozzarella :

Gratin courgettes, tomates et mozza

Les ingrédients : (pour 4 petits gratins)
1 belle courgette
4 tomates confites
1 oignon
1 œuf
1 cuillère à soupe bombée de crème
2 cuillères à soupe de lait
1 boule de mozzarella (125gr)
Huile d’olive
Sel, poivre
Origan

Gratin courgettes, tomates et mozza (1)

Les étapes :

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Réserver.

A l’aide d’une mandoline, couper de très fines lamelles de courgettes.
Réserver dans un saladier, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Couper les tomates confites et la mozza en petits dés.

Dans un autre saladier, mélanger l’œuf avec la crème, le lait, l’origan et un peu de sel et poivre.

Dans vos petits moules, disposer le courgettes, puis les tomates et les petits oignons fondus.
Verser l’appareil liquide par dessus.
Finir par les petits dés de mozza sur le dessus.
Saupoudrer d’origan.

Enfourner 15 à 20 minutes.

Gratin courgettes, tomates et mozza (3)

Des bisous,

Chachou.

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6 réflexions sur “Gratin de courgettes, tomates confites et mozzarella

  1. Roh la la, cette recette aussi a l’air terrible ! Impossible de résister à de la mozza… alors c’est noté 😀

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