Petit gâteau salé au saumon fumé et épinards

Hey hey !

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Pour fêter ça, on se fait une gourmandise ?

Gâteau au saumon fumé et épinards :

00 Gateau saumon

01 Gateau saumon

Les ingrédients (pour 2) :

4 bonnes cuillères à soupes d’épinards à la crème (ici surgelés)
4 tranches de saumon fumé
3 œufs
3 cuillères à soupe de crème (allégée)
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 cuillère à soupe de moutarde forte ou mi-forte
50gr de Parmesan
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de votre choix

Les étapes :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la moutarde, la Maïzena, la crème, l’huile d’olive et la moitié du parmesan.
Assaisonner.
Couper le saumon en fines lamelles et ajouter la moitié à la préparation.
Réserver.

Au fond des ramequins, tapisser d’une très fine couche d’appareil à gâteau.
Puis verser 2 cuillères à soupe d’épinards et quelques lamelles de saumon restantes.
Verser ensuite le reste de la préparation au dessus et terminer par saupoudrer avec le reste de parmesan et quelques herbes.

Enfourner pendant 20 à 30 minutes selon votre four.

Et voila le résultat 🙂

02 Gateau saumon

Des bisous !

Chachou

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4 réflexions sur “Petit gâteau salé au saumon fumé et épinards

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