« Les saveurs de Sardaigne » : des produits de qualité très gourmands, à découvrir sans plus attendre !

Bonjour bonjour !

Aujourd’hui, j’aimerais vous parler d’une jolie société familiale qui a été créée pour vous faire partager le goût unique des produits de son « pays » : la Sardaigne.
Cette île unique délivre au travers des produits de son terroir toute sa générosité, ses conditions climatiques idéales, et le savoir faire de ses artisans.
Comme vous l’avez compris, il s’agit de produits typiquement sarde. Et ça met l’eau à la bouche ! 🙂

LES SAVEURS DE SARDAIGNE, c’est quoi ?

Et bien c’est tout d’abord une histoire de famille ! Une famille mobilisée pour vous faire découvrir la passion de ce terroir de tradition : jambon fumé sarde, la lonza, le saucisson sarde, pâtes, huiles, fromage…
Tous ces produits ont une saveur inimitable.
« Les Saveurs de Sardaigne » est née de l’envie de faire partager la générosité et la richesse d’une partie des racines familiales qui n’est autre que La Sardaigne.
Une petite île située en dessous de la Corse et qui abrite un peuple accueillant et convivial.
Ils auront à cœur de vous faire découvrir des artisans amoureux de leur terre, soucieux de vous donner à découvrir et à aimer le meilleur de leur terroir.
Ces petits producteurs confectionnent depuis des générations des produits artisanaux de grande qualité gustative.
Leur désir est de vous apporter au travers de leurs produits tout le soleil, la chaleur et la beauté de ce territoire et de contribuer à leur échelle à
ce que vos petites soirées en famille ou entre amis soient des plus chaleureuses !!

« Les saveurs de Sardaigne » sont présents sur le marché de Longvic (21), tous les dimanches matin, venez donc jeter un oeil ! 🙂
Il y a également la possibilité de passer votre commande sur le net et de venir la récupérer sur le marché !! Vous éviterez ainsi les frais de port.

J’ai donc eu la grande chance de recevoir un superbe colis de produits, que je vais m’empresser de vous présenter 🙂
4 magnifiques produits très appétissants ! J’ai vraiment hâte de les cuisiner ! 🙂 Mais chuuut, ce sera pour un prochain article :p

05Esble01Saveurs Sardaigne

Pour commencer, voici ..

COPPA SARDE charcuterie italienne

La coppa sarde affinée est obtenue grâce à un délicat mélange de viande de porc de terroir et d’arômes délicats d’épices. Cette charcuterie fine traditionnelle est utilisée par les gastronomes dans la confection de spécialités comme le risotto, quiches, pizzas, et raclette party.
La coppa sarde peut également être utilisée sur canapés lors de vos apéritifs dinatoires, notamment en petits feuilletés.
Elle accompagnera à merveille vos entrées mais aussi vos plats en leurs donnant une saveur incomparable. Elle agrémente les recettes gourmandes de la gastronomie du terroir comme les soupes traditionnelles telle que le minestrone, le cake tomates séchées/coppa.

Délice italien typique, elle reste un incontournable de l’épicerie fine italienne, à consommer sans modération !
04Coppa
Magnifique !

LARD SARDE POIVRE – PANCETTA PEPATA

Pour donner une saveur exceptionnelle à vos plats, voici le traditionnel lard sarde poivré, travaillé selon la tradition, qui dégage une saveur inimitable relevée d’une note poivrée.
Ce produit est également incontournable dans la cuisine sarde avec son fumet incomparable. Il donnera a vos soupes et plats mijotés d’hiver une note savoureuse. Il est aussi excellent dans les recettes de gratins: dauphinois, pâtes, hachis ou dans les sauces. Il est également incroyable dans une petite salade gourmande ou paysanne.

02Pancetta

Envie d’un Minestrone sarde à la pancetta ? C’est par ici 🙂
PÂTES FREGOLA

La Fregola de blé dur, l’une des plus ancienne pâte typique de la Sardaigne. Elle est fabriquée selon l’antique tradition. La semoule prenait forme en baignant dans l’eau contenue dans un récipient spécifique « la scivedda ». Elle est immergée dans l’eau et remuée dans un mouvement circulaire régulier jusqu’à obtenir des petites sphères de diverses dimensions. La pâte Fregola est ensuite toréfiée au four, ce qui lui donne cette belle couleur irrégulière et cette saveur si particulière.

Elle accompagne encore aujourd’hui les soupes gourmandes, les préparations à base de fruits de mer, viandes, verrines associées au saumon fumé et au concombre pour un apéritif festif, les plats mijotés de type risotto de fregola ou bien encore en plats plus raffinés tel que le mijoté de boeuf aux tomates et aux olives sur frégola.
Elle compose également de savoureuses salades gourmandes à déguster dans vos soirées d’hiver et fêtes de fin d’année

00Fregola 01Fregola

Un exemple de recette par ici !!

FROMAGE SARDE PECORINO SULLA « doux »

Ce fromage sarde PECORINO SULLA est confectionné avec du lait de brebis pasteurisé, soigneusement sélectionné, provenant du terroir de Sardaigne. Il est d’une onctuosité incroyable et d’une rare finesse. Son goût aromatisé est très prisé. Il révèle toute la générosité des arômes de cette terre de tradition et a acquis une grande notoriété. Il est utilisé en encas, en fin de repas ou dans les plats.
Il agrémente vos repas, entre dans la composition de vos salades ou de vos plats. Il est traditionnellement utilisé dans la confection des gratins, des tourtes ou feuilletés …à l’apéritif dans les grandes occasions .

03Pecorino 05Esble

Pas mal non ? Et il y a encore plein de produits à découvrir sur le site ! 🙂

Si vous ne savez pas par où commencer tellement tout vous donne envie, pourquoi ne pas opter pour un panier ? 🙂

Voici quelques idées si vous décidez de vous lancer dans l’expérience sarde 🙂

Panier découverte

Une sélection de produits typiques des plus raffinés pour vous permettre de découvrir les Saveurs de la Sardaigne.
Composition panier découverte:

  • Un saucisson fumé au goût exceptionnel
  • Un lard sarde accommodera toutes vos préparations en leur donnant une saveur incomparable.
  • Une crème délice
  • Un pain carasau Offert

Panier découverte

Panier gourmand

Une sélection de crèmes gourmandes témoignant de la générosité du terroir de la Sardaigne. Des saveurs authentiques qui agrémenteront vos salades, vos plats, vos apéritifs. Le goût des petits poivrons farcis ravira vos papilles.

Composition panier gourmand:

  • Un vin Vignaruja
  • Un pain carasau
  • Un pot crème délice
  • Un pot crème d’asperge sauvage
  • Un pot de petits poivrons farcis offerts

Panier gourmand

Panier Apéritif

Une sélection spéciale  « apéritif entre amis » avec ce panier convivial. Un bouquet de saveur à partager entre amis pour sceller des moments d’exception. Les petites olives vous sont offertes pour témoigner de notre attachement  à ces valeurs d’amitié.

Composition panier apéritif:

  • Un vin Vignaruja
  • Un saucisson fumé
  • Un paquet d’olives offert

Panier apéritif

Si tout ça vous a donné faim, voici tout ce qu’il faut savoir..
Les infos :

Adresse :

9 rue du nord
21110 Pluvet
Bourgogne, France

Téléphone :    03 80 57 43 47
Site web :    http://www.lessaveursdesardaigne.com

Facebook : ici

LOGO

A venir sur le blog : la recette confectionnée avec tous ces délicieux produits !

Des bisous !

Chachou 😉

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4 réflexions sur “« Les saveurs de Sardaigne » : des produits de qualité très gourmands, à découvrir sans plus attendre !

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