La panna cotta au thé à la rose de « C la boite »

Coucou !

Dans l’article précédent : Ici, je vous parlais de « C la boite ».
Je n’ai pas tenu longtemps avant de me mettre aux fourneaux !
J’ai donc testé deux des produits de cette box : La compotée de miel aux framboises et gingembre de Rue traversette et le thé bio à la rose de la maison Magellan.
Un petit coup d’œil aux produits Ici et Ici

La recette était proposée par Châtaigne, dans le petit livret qui accompagnait la box !

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Panna cotta au thé à la rose :  pour 4 personnes

  • 50cl de crème liquide
  • 70gr de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 c.à café de thé à la rose
  • Compotée de miel à la framboise et au gingembre (ou tout autre gourmandise que vous aimez )

Verser la crème et le sucre dans une casserole, et porter à ébullition.
Après ébullition, arrêter le feu et ajouter le thé.
Laisser infuser pendant 10 minutes.
Filtrer le mélange et presser le tout afin d’en extraire toutes les saveurs.
Faire tremper la gélatine dans l’eau froide pour la ramollir.
Faire chauffer de nouveau la crème et ajouter la gélatine hors du feu.
Mélanger pour que la gélatine fonde.
Verser le tout dans des verrines et laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur pendant 2h minimum.
Au moment de servir, couvrir de compotée de miel (ou autre au gré de vos envies)

Et voilà !

01 02 03 Fiche recette

Petite dédicace pour ma banane ADRIEN 😀 qui ne « connaît pas » la panna cotta, régale toi bien 😉

A bientôt !

Chachou.

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4 réflexions sur “La panna cotta au thé à la rose de « C la boite »

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